روغن های جامد و مایع دارای مضرات و فوایدی هستند که بهتر است با آن آشنا شوید. روغن های گیاهی موجود در طبیعت همه مایع و بدون کلسترول می باشند، این روغن ها از اسید های چرب غیر اشباح تولید می شوند و به علت داشتن پیوند های غیراشباح آسیب پذیر بوده و در مقابل گرما صدمه می بینند، به همین دلیل پیوندهای دوگانه آنها را پر می کنند تا نگهداری آن ها آسانتر باشد و مقاومتشان در مقابل گرما بیشتر شود.
آی-ویدئو