مواد لازم:
بادمجان تپل ۲ عدد
پیاز نگینی شده ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
سیر رنده شده ۱/۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
گشنیز و یا جعفری خرد شده ۱ پیمانه
پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
مواد لازم برای سس:
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
پیاز نگینی شده ۱ عدد
سیر رنده شده ۱/۲ قاشق غذاخوری
پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی رنده شده ۱ پیمانه
پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
آی-ویدئو