مواد لازم برای کوفته:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز رنده شده و آب گرفته شده ۲ عدد
جعفری ساطوری شده ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
مواد لازم برای سس کوفته:
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری پر
آبلیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری
زرشک ۲ قاشق غذاخوری
پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ۱/۲ قاشق غذاخوری
آب ۱ پیمانه
آی-ویدئو