مواد لازم برای خمیر بورک:
آب ولرم ۱۵۵ میلی لیتر
نمک ۱/۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید ۳۰۰ گرم
کره آب شده ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
یک عدد زرده تخم مرغ
مواد لازم برای داخل بورک:
اسفناج تازه نیم کیلو
پیاز خرد شده ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱/۲ قاشق غداخوری
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
پنیر لر و یا پنیر رنده شده بی نمک یا کم نمک ۱/۲ پیمانه
آی-ویدئو