مواد لازم:
گوشت کوفته شده گوساله (گوشت چرخ کرده) نیم کیلو
متر (نخود فرنگی) یک و نیم پیاله(یک و نیم پیمانه)
برنج پلوی چهار پیاله (چهار پیمانه) 750 گرام
روغن یک پیاله (یک پیمانه) 240 میلی لیتر
پیاز یک عدد
بادنجان رومی ماشین شده یک و نیم پیاله (گوچه فرنگی چرخ کرده یک و نیم پیمانه)
رب بادنجان رومی (رب گوجه فرنگی) نیم قاشق غذاخوری
سیر کوبیده نیم قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه کوبیده نیم قاشق غذاخوری
پودر گرم مصاله یک قاشق چایخوری
زردجوبه نیم قاشق چایخوری
پودر مرچ سیاه (پودر فلفل سیاه) یک قاشق چایخوری
مرچ سبز (فلفل سب
آی-ویدئو