مواد لازم:
گوشت گوساله ( بدون استخوان) نیم کیلو
فاسلیه/لوبیا سبز سه صد گرام
روغن نیم پیاله/نیم لیوان
پیاز دو عدد دو صد گرام
بادنجان رومی/گوجه فرنگی چهار عدد (سه صد گرام)
رب بادنجان رومی/رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
سیر سه دندانه/سه پر
زردجوبه یک قاشق چایخوری
پودر مرچ سیاه/پودر فلفل سیاه نیم قاشق چایخوری
پودر مرچ سرخ/پودر فلفل قرمز نیم قاشق چایخوری
نمک یک و نیم قاشق چایخوری
برای برنج
برنج سیله سه پیاله/سه لیوان (پنجصد و شصت گرام)
مصاله پلو/ادویه پلو نیم قاشق غذاخوری
نمک دو قاشق غذاخوری
آی-ویدئو