بسبوسه
آرد 100 گرم یا ½ ل
آرد سمولینا 300 گرم یا 1.5 ل
ماست 250 گرم یا 1 و ¼ ل
ب ک پ 1 ق م
کره 200 گرم یا 1 ل
شکر 100 گرم یا ½ ل و یا حتی نصف این مقدار هم اشکالی ندارد
شربت بار
شکر 2 ل
آب 1 ل
گلاب 1 استکان
زعفران
آب لیمو تازه 1 ق غ
آب و شکر را بجوشانید تا احساس کنید در حال غلیظ شدن است بعد گلاب و زعفران و لیمو را اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا قوام بیایید . برای تست میتوان چند قطره را داخل یک نعلبکی گرداند اگر زود سفت شد یعنی آماده است و اگر شل بود یعنی شربت قوام نیافته
آی-ویدئو