مواد مورد نیاز:
بلغور گندم: 600 گرم
لوبیا قرمز (در صورت تمایل از لوبیای سیاه): 150 گرم
لوبیا چیتی: 150 گرم
لوبیا سفید: 150 گرم
نخود: 100 گرم
عدس: 150 گرم
بادمجان: 2 کیلوگرم
کشک: 2.5 پیمانه
پیاز: 300 گرم
نعنا خشک: نصف پیمانه
سیر: 5 حبه
قلم گاو یا گوسفند :4 کیلو یا دو عدد عصاره گوشت
به میزان لازم نمک و روغن و فلفل و زردچوبه
آی-ویدئو