برای مقدار ۱۰ رول دارچینی
مواد لازم برای خمیر رول:
آرد سفید گندم ۳۶۰ گرم
شکر سفید ۵۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
کره آب شده ۵۰ گرم
شیر گرم ۱۸۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
مایه خمیر ۷ گرم
مواد لازم برای داخل رول:
کره در دمای محیط ۶۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم
پودر دارچین ۱ قاشق غذاخوری
نشاسه ذرت ۱/۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
مواد لازم برای کرم روی رول:
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
پودر قند ۴۰ گرم
شیر ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
آی-ویدئو