تماشای ویدئو چطور آلودگی برنج به آرسنیک را بین ببریم؟ از آی-ویدئو

آرسنیک یکی از عناصر شیمیایی است که در اثر برخی فعالیت های صنعتی بعنوان آلودگی وارد محیط و خاک می شود. ادر مناطق شمالی کشور ما آلودگی زمین به آرسنیک کمتر است و بالطبع، میزان جذب آرسنیک در شالیزارها و در نهایت آرسنیک موجود در محصول این مناطق کمتر است. اما با توجه به قیمت پایینتر انواع برنج پاکستانی و هندی، این روزها بسیاری از ما از این نوع برنج که میزان آلودگی آن به آرسنیک بالاتر است استفاده می کنیم. در این قسمت، سرکار خانم سمانه پیشداد، متخصص تغذیه و رژیم درمانی راهکارهای کاهش میزان آرسنیک در برنج پیش از طبخ