مواد لازم کوفته کبابی
گوشت چرخ کرده 400 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 4 حبه
آرد گندم 2/1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
پودر سوخاری 1 پیمانه
مواد سس :
استاک گوشت 1 پیمانه
کره 1 ق س
آرد الک شده 2 ق س
گشنیز خرد شده 100 گرم
خامه صبحانه 30 گرم
کوفته کبابی
ابتدا گوشت چرخکرده را با تخم مرغ و پیاز و سیر رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه و یک عدد فلفل دلمه رنده شده مخلوط می کنیم و پس از افزودن یک دوم پیمانه آرد، مواد را خوب ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا کند، سپس مواد کوفته
آی-ویدئو