تماشای ویدئو آموزش آش جو سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما از آی-ویدئو

جو یکی از غلات است که دارای منابع زیادی از ویتامینB میباشد، اما مهمترین خاصیت جو ملین بودن آن است یعنی اینکه معده ما را رقیق و شستشو میدهد وبدلیل همین خاصیت است که بسیاری از پزشکان و متخصصان معتقدند باید این سوپ را در برنامه هفتگی خود بگنجانیم اما نکته مهم این است که طبیعت جو سرد است و استفاده آن بتنهایی باعث سستی میگردد و حتما باید در ترکیبات آن از سبزیجات گرم همچون زنجبیل، پیاز و...استفاده کرد.