تماشای ویدئو آموزش شکلات تافی عید نوروز از آی-ویدئو

مواد لازم کره: ۱۰۰ گرم آب: ۱/۲ لیوان شکر: ۱/۲ لیوان شکلات چیپسی: حدود ۱/۲ لیوان وانیل: مقداری آجیل: به میزان دلخواه حرارت رو طوری تنظیم کنید که کارامل ریز قل بزنه و وقتی غلیظ شد سطحش حباب درست بشه اما نه اونقدر زیاد که قل قل بجوشه (حرارت زیاد نباشه وگرنه نمیپزه و میسوزه) ۴. بعد حدود ده دقیقه کارامل غلیظ میشه و از کناره ها شروع میکنه به تغییر رنگ. میتونید به کمک قاشق کارامل رو به مرکز قابلمه هل بدید که یکنواخت تغییر رنگ بده(دورانی هم نزنید اصلا اصلا) تاکید میکنم هم نزنید