تفاوت های ساختاری موجب تفاوت رنگ صدا یا جنس صدا در ساز می شوند و از هیچ راهی جز گوش دادن به صدای هر دوی آن ها، نمی شود، متوجه تفاوت آن ها شد. اصطلاح آکوستیک، یک اصطلاح پوششی است که شامل تمام انواع گیتار می شود که برای تقویت صوت تنها از بدنه توخالی ساز استفاده می کنند و داخل ساز از میکروفن (پیکاپ) استفاده نشده است. به طور کلی گیتار آکوستیک، ۶ سیم دارد و به دو زیرشاخه اصلی زیر تقسیم می شود:
گیتار آکوستیک سیم استیل یا سیم فلزی (گیتار آکوستیک)
گیتار آکوستیک سیم نایلون (گیتار کلاسیک)
آی-ویدئو