اسپرم ماهی یک غذای ژاپنی
این #غذا به نام Shirako شناخته شده است.
رستوران Shoji در 69Leonard Street از نیویورک آمریکا این #غذای_ژاپنی را سرو می کند.
#شیراکو در واقع تخم ماهی نر می باشد که یک غذای لذیذ و گران قیمت در #ژاپن محسوب می شود.
طرز تهیه : بعد از درآوردن از شکم #ماهی تازه ، آن را آرام آب پز می کنند و کمی نمک می زنند سپس با تربچه و سس #ژاپنی پنزو و پرتقال پیازچه قارچ سرو می کنند.
این غذا بسیار نرم است و بافت کرمی مانند مثل کره دارد و به لحاظ طعم خیلی شبیه به #خاویار است.
آی-ویدئو