نضع 800 غ صدور الدجاج في طنجرة مع 2 حبات بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة . نضيف التوابل الملح الزنجبيل، الفلفل الأسود و الخرقوم . نضيف 15 سل من الماء و نضيف الزيت . نضع الطنجرة على نار هادئة نحرك بين الفينة و الأخرى حتى ينضج لحم الدجاج . ننزع صدور الدجاج من المرق و نضعها جانبا. نضيف بصلة كبيرة مفرومة و الليمون المصير مع مرقة الدجاج. نطبخ الكل على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى الحصول على مرق مقلي و البصل على شكل تدغميرة. نحضر خليط البيض ، نطرب 7 بيضات مع الملح الفلفل موضح في الصورة .
آی-ویدئو