برف در باغ سبز زمستانی به معنای پایان برداشت نیست. برف محصولات زراعی را از دمای انجماد و حفاظت از آنها تا زمان برداشت محافظت می کند. یخ زده یا یخ زدن آسیب بیشتری به سبزیجات زمستانی خواهد داشت تا برف.
هویج، برنج، جوانه بروسیا و کلم، کلم و گوجه فرنگی را می توان از زیر پتو برف برداشت. گل میوه و گل سرسبد به اندازه گلبرگ می تواند از زیر برف برداشت شود. اگر یک لایه حفاظتی از مالچ در میان باشد، در زیر برف پیاز می تواند در باغ نگهداری شود. جوانه زنبق و گلهای شاخه برزیل پس از برف پوشیده می شوند.
آی-ویدئو