گمج یکی از پرمصرف ترین ظروف سفالی موجود در استان گیلان است که از آن برای تهیه و طبخ انواع خورشت های محلی مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از مزیت های بسیار عالی و قابل توجه این ظروف، می توان به افزایش مدت پخت غذا و همچنین بالابردن کیفیت و طعم آن اشاره نمود. انواع غذاهای محلی نظیر: فسنجان، باقلاقاتق، قرمه سبزی، قیمه و... را می توان در این گمج سفالی پخت کرد تا شاهد طعمی متفاوت و به یاد ماندنی باشیم.
آی-ویدئو