مواد لازم
گوجه سبز رسیده و نیمه رسیده ۳ کیلوگرم
زرشک یک پیمانه
نمک یک قاشق پر چایخوری
آب یک لیوان
طرز تهیه:
گوجه سبزها را شسته و خشک کنید. آنها را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم رو به بالا قرار دهید. زرشک ها را اضافه کرده و یک لیوان آب را نیز اضافه کنید. درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید تا بجوش آید.
پس از جوش آمدن حرارات را ملایم کنید و شروع به هم زدن آن بکنید. در این مرحله دیگر نیاز به گذاشتن درب قابلمه نیست. اجازه بدهید گوجه سبزها به جوش خوردن ادامه دهند و هر چند یکبار آنها را هم بزنید تا
آی-ویدئو