دوغ شتر با دوغ گاو متفاوت است و در تولید آن از ماست استفاده نمیشود.ترکیب آن50%شیر تازه+47%آب معدنی+استارتر و...است.برخلاف تصوری که در رابطه با دوغ شتر وجود دارد و همان طور که از ترکیبات آن مشخص است نصف این نوشیدنی از شیر تازه تشکیل شده است اما به دلیل اینکه طعم آن شباهت زیادی به دوغ دارد به آن دوغ گفته می شود.یکی از دلایل انجام این فرایند افزایش ماندگاری محصول تا 2ماه بدون مواد نگه دارنده است.
آی-ویدئو